logo senza sfondo del ristorante pizzeria tramonti a parma
Tramonti Botteghino
Chiuso il Lunedì
+39 0521 643098
tramontiaparma@gmail.com
Strada Traversetolo, 161, 43123
Botteghino PR
Tramonti2 san prospero
Chiuso il Martedì
+39 0521 645145
tramontidue@gmail.com
Via Emilio Lepido, 207, 43123
San Prospero PR
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pallina della pizza pronta per essere stesa con gli ingredienti intorno storica e autentica PIZZERIA La nostra pizza ha origine antica come quella napoletana, deriva dagli ingredienti genuini della tradizione contadina del territorio di Tramonti, valle della Costiera Amalfitana. MENU TRAMONTI
BOTTEGHINO
MENU TRAMONTI 2
SAN PROSPERO
bottiglia di vino rosso con calici e apribottiglia distesa su marmo nero accogliente e moderna ATMOSFERA I nostri locali incarnano lo spirito caldo e suggestivo dell’Italia peninsulare. Assaporate vini e dessert tipici in compagnia immersi in un ambiente rilassato e sofisticato, adatto a tutti. MENU TRAMONTI
BOTTEGHINO
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SAN PROSPERO
ingredienti per la preparazione de pesce su sfondo nero rinomato e tradizionale RISTORANTE Portiamo in tavola la cultura enogastronomica mediterranea, proponendo primi e secondi a base di pesce fresco e materie prime di qualità. MENU TRAMONTI
BOTTEGHINO
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SAN PROSPERO

RISTORANTE PIZZERIA TRAMONTI A PARMA

La nostra storia

Noi siamo il Ristorante Pizzeria Tramonti a Parma o “i Tramonti”, come ci chiamano i nostri clienti. Abbiamo deciso di portare a Parma più di 20 anni fa la cucina della nostra terra, la Costiera Amalfitana, e l’autentico sapore della Pizza Tramontina preparata secondo la tradizione. Scopri la nostra proposta e i nostri ristoranti, in un viaggio all’insegna del buon cibo e della cordialità del sud.

La nostra storia
Ristorante Pizzeria

La nostra filosofia

Tramonti vuole essere un ambasciatore della cucina Partenopea a Parma, una dolce coccola per tutte le persone emigrate al nord che vogliono riassaporare i gusti della loro terra e sentirsi a casa, ma anche una piacevole scoperta per chi vuole intraprendere un viaggio enogastronomico nei sapori e nella convivialità del territorio della Costiera Amalfitana e dei Monti Lattari.

A guidare la nostra cucina è la ricerca dei sapori della tradizione, proposti in un ambiente moderno da mano esperta. Per ottenere gli stessi profumi e aromi di casa scegliamo solo gli ingredienti migliori e prediligiamo le preparazioni lente: il sugo “addà pippià” e l’impasto “s’adda ripusà”!

Il Menù
Ristorante Pizzeria

La nostra filosofia

Tramonti vuole essere un ambasciatore della cucina Partenopea a Parma, una dolce coccola per tutte le persone emigrate al nord che vogliono riassaporare i gusti della loro terra e sentirsi a casa, ma anche una piacevole scoperta per chi vuole intraprendere un viaggio enogastronomico nei sapori e nella convivialità del territorio della Costiera Amalfitana e dei Monti Lattari.

A guidare la nostra cucina è la ricerca dei sapori della tradizione, proposti in un ambiente moderno da mano esperta. Per ottenere gli stessi profumi e aromi di casa scegliamo solo gli ingredienti migliori e prediligiamo le preparazioni lente: il sugo “addà pippià” e l’impasto “s’adda ripusà”!

Il Menù

La nostra cucina

Clicca le portate e scopri la nostra proposta ricca di sapore e tradizione.

Pizze tradizionali e al metro

Prepariamo la nostra pizza secondo la tradizione, facendo lievitare l’impasto 48 ore e cuocendolo in un tradizionale forno a legna.

Selezioniamo le migliori materie prime DOP e IGP, per portare in tavola un prodotto dai sapori autentici. La nostra pizza al metro, perfezionata nel tempo, è un prodotto ad alta digeribilità perfetto per essere condiviso in famiglia o con gli amici. I nostri gusti sapranno soddisfare sia i clienti più tradizionali che quelli più gourmet, con abbinamenti complessi ma equilibrati nell’aspetto e nel sapore.

Le più ordinate: Culaccia e Burrata • Mortadella, Pistacchio e Olio al limone

pizza al metro gusto fefè della pizzeria tramonti a parma

Antipasti

Proponiamo come antipasto piatti di pesce tipici della Costiera Amalfitana e una selezione di prodotti Emiliani DOP.

La Fantasia Tramonti, una sintesi delle portate più gustose del nostro menù, rappresenta il nostro tributo al magico Golfo di Salerno. I nostri antipasti di terra sono serviti nel pieno rispetto della tradizione emiliana: Prosciutto crudo di Parma, Salame di Felino, Culaccia Rossi e molto altro.

I più ordinati: Fantasia Tramonti • Zuppetta di mare

insalata di polpo

Primi

Simbolo Italiano conosciuto in tutto il mondo, la pasta è l’elemento con le varianti regionali più interessanti e variegate.

Il pesce è l’ingrediente principe dei primi piatti del Tramonti: i nostri chef scelgono accuratamente le tecniche di preparazione migliori per estrarne il sapore e fonderlo con la nostra pasta fresca tradizionale. Che tu li preferisca al sugo o in bianco i nostri Scialatielli ti faranno riscoprire i sapori di casa.

I più ordinati: Scialatielli allo Scoglio • Calamarata vongole, zucchine e gamberetti.

le paste tipiche campane gli scialatielli e la calamarata

Secondi

Che si tratti di carne o di pesce il Tramonti propone solo prodotti freschi, selezionati in base alla disponibilità del mercato.

I nostri secondi sono piatti dal sapore deciso e dalle consistenze equilibrate. Prepariamo una Frittura croccante accompagnata da verdure in pastella, filetti di pesce del Mediterraneo con diverse tecniche di cottura e proponiamo i migliori tagli di carne provenienti da tutta italia.

I più ordinati: Fritto misto con verdure pastellate • Polpo alla griglia

fritto misto con verdure pastellate

Dessert

Proponiamo le eccellenze della pasticceria Partenopea e della Costiera Amalfitana, come il Babà e la Torta ricotta e pere, rigorosamente preparate in casa dai nostri pasticcieri.

La carta dei nostri dessert cambia in base alla stagione: Delizia al limone, Cheesecake fredde, Semifreddi alla nocciola ricoperti di pistacchio o cioccolato sono dei fine pasto ideali nei mesi più caldi, mentre l’inverno è il periodo perfetto per gustare la nostra Pastiera Napoletana e il tortino caldo al cioccolato.

I più ordinati: Babà con gelato e amarene • Delizia al limone

delizia al limone

La Cantina

Il ristorante dispone di un’ampia selezione dei migliori vini d’Italia: Prosecco e Franciacorta per accompagnare le nostre pizze, rossi toscani e bianchi campani per le nostre pietanze.

A Tramonti, nel cuore dei Monti Lattari, sopravvive una secolare tradizione nella produzione di vini rossi e bianchi che il ristorante onora proponendo le eccellenze delle cantine tramontine. Rossi decisi, derivati da vitigni Piedirosso e Aglianico, per pareggiare i forti sapori dei salumi e delle carni rosse e Bianchi fruttati, creati con uve Falanghina e Biancolella, che esaltano e accompagnano il sapore del pesce.

il vino rosso di tramonti a' scippata e il vino bianco di tramonti colle santa maria

“Il locale è stato completamente ristrutturato ed ora è davvero molto bello. Andiamo lì per mangiare solitamente la pizza che è super buona ma anche quando mangiamo pesce rimaniamo soddisfatti. Lasciate posto anche al dolce per anche quelli meritano! Io servizio è molto attento, i camerieri sono professionali e simpatici. Meglio prenotare. Prezzi nella norma.”

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Daiana F.
Tripadvisor

“We really liked this place! We came here for dinner with our friends from Parma, they recommended the location. We had some wine and drinks and the a seafood appetizer to start. Zuppa di Pesce was amazing, the sauce was very rich in flavors and the seafood was very fresh, a must try!”

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Chip Ge
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“A nice restaurant, has a big variety of dishes and pizza. The quality is very good and the prices are quite low for the quality. Highly recommend! ????”

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Yanina Protskaya
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“Abitiamo a Parma da 3 anni e questo ristorante/pizzeria è il nostro punto di riferimento quando abbiamo voglia di pizza! Ottimi i prodotti, l' impasto e la cordialità e l'efficienza del personale. Abbiamo mangiato spesso anche a pranzo e non siamo mai andati via delusi: pesce fresco e porzioni abbondanti. Tornare ai "Tramonti" è come fare un salto al Sud!!”

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tina83
Tripadvisor

“La mia esperienza con la pizza al metro... Ottima! Siamo venuti più volte a festeggiare dei compleanni, il personale è molto gentile e la pizza è molto buona! Io la preferisco sottile, ma quella al metro servita era buonissima, specialmente la lussuria e quella con la mortadella e i pistacchi! Molto buono, inoltre i prezzi sono giusti, si spende relativamente poco.”

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Luana Perrini
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“Locale completamente rinnovato, grande spazio esterno arredato con gusto, parcheggio vasto e ordinato.. La pizza è sempre una garanzia, gustosa, con ingredienti di prima scelta, digeribilissima, cottura perfetta, bella da vedere e soprattutto squisita. Il servizio, già efficiente è migliorato tantissimo per rapidità, cortesia, disponibilità. BRAVI & COMPLIMENTI a tutti. Location spettacolare con un gioco di luci straordinario. Il mio voto è ECCELLENTE.”

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antoniopH5437GT
Tripadvisor

“Sono tornato per provarlo dopo un anno di chiusura per restauro locale, ero un po' dubbioso ma dopo poco ho ritrovato la stessa qualità del servizio e dei prodotti ora contornato da un locale di notevole bellezza. Promossi in pieno.”

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Castagnetti Davide
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“Bellissimo il locale, il nostro tavolo era all'aperto e si stava bene. La mia pizza con bufala e patate era buonissima e leggera, molto sottile, come dolce ho preso la delizia al limone, UNO SPETTACOLO adatta anche a bambini (in alcuni locali la fanno piana di liquore). Sicuramente ci tornerò. Ve lo consiglio”

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SamantaParma
Tripadvisor

“Tutto buono e spettacolare. Pizza fantastica, primi piatti ottimi e fedeli alla tradizione. Locale pulito e attento alle norme anti covid 19. Personale gentile e simpatico. Rapporto qualità prezzo: buono. Insomma da provare.”

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giramondos2016
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“Il locale è stato completamente ristrutturato ed ora è davvero molto bello. Andiamo lì per mangiare solitamente la pizza che è super buona ma anche quando mangiamo pesce rimaniamo soddisfatti. Lasciate posto anche al dolce per anche quelli meritano! Io servizio è molto attento, i camerieri sono professionali e simpatici. Meglio prenotare. Prezzi nella norma.”

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“La mia esperienza con la pizza al metro... Ottima! Siamo venuti più volte a festeggiare dei compleanni, il personale è molto gentile e la pizza è molto buona! Io la preferisco sottile, ma quella al metro servita era buonissima, specialmente la lussuria e quella con la mortadella e i pistacchi! Molto buono, inoltre i prezzi sono giusti, si spende relativamente poco.”

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“Locale completamente rinnovato, grande spazio esterno arredato con gusto, parcheggio vasto e ordinato.. La pizza è sempre una garanzia, gustosa, con ingredienti di prima scelta, digeribilissima, cottura perfetta, bella da vedere e soprattutto squisita. Il servizio, già efficiente è migliorato tantissimo per rapidità, cortesia, disponibilità. BRAVI & COMPLIMENTI a tutti. Location spettacolare con un gioco di luci straordinario. Il mio voto è ECCELLENTE.”

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Storie e Ricette

Blog

Il nostro Blog è un percorso fatto di tradizione e cucina che corre su un filo lungo 696 chilometri in grado di collegare l’Emilia e la Costiera Amalfitana. Con i nostri racconti vi vogliamo mostrare i prodotti, le ricette e la storia del nostro territorio, accompagnandovi alla scoperta di una terra piena di sorprese, sapori e allegria.