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Tramonti Botteghino
Chiuso il Lunedì
+39 0521 643098
tramontiaparma@gmail.com
Strada Traversetolo, 161, 43123
Botteghino PR
Tramonti2 san prospero
Chiuso il Martedì
+39 0521 645145
tramontidue@gmail.com
Via Emilio Lepido, 207, 43123
San Prospero PR
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Menù Tramonti Botteghino

Strada Provinciale Traversetolo 161, Parma
Tel: 0521 643098

Antipasti

Mare

Tartare di tonno fresco
15,00

con pomodorini, arancia, sedano ed erba cipollina

Ostriche cad.
2,50
Fantasia Tramonti
18,00
Cruditè di mare
25,00
Gamberetti in salsa rosa
10,00
Insalata mista di mare
12,00
Insalata di seppie e noci
15,00
Pepata di cozze
10,00
Zuppa di cozze
10,00
Zuppetta di mare
15,00
Polipo caldo su letto di patate
15,00
Salmone affumicato
15,00

con burro salato, crostini e crema di avocado

Terra

Antipasto contadino (2 persone)
20,00

misto salumi con formaggi, bruschetta e sott’olio

Affettato misto
10,00
Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano
11,00
Crudo di Parma 24/26 mesi
10,00
Culaccia con burratina
13,00
Formaggi misti
10,00
Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano
11,00
Mozzarella di bufala
8,00

Primi piatti

Mare

Spaghetti alle vongole
14,00
Risotto di mare
15,00
Risotto gamberi, zucca e burratina
15,00
Scialatielli allo scoglio
15,00
Calamarata con gamberi, porcini, rucola e pancetta
15,00
Spaghetti acciughe, noci e peperoncino
13,00

Terra

Scialatielli allo scarpariello
10,00
Tortelli d’erbetta, burro e parmigiano
10,00
Tortelli di zucca, burro e parmigiano
10,00
Tortelli di patate con funghi porcini
13,00
Risotto con pesto e burratina
10,00
Risotto ai funghi porcini
10,00
Cappelletti in brodo
10,00
Spaghetti alla carbonara
10,00
Pennette al pomodoro
8,00

Secondi

Mare

Grigliata di pesce mista
18,00
Fritto misto con verdure in pastella
15,00
Fritto di calamari con verdura in pastella
15,00
Polipo alla griglia su vellutata di verdure
15,00
Branzino alla griglia
13,00
Branzino al forno con patate
16,00
Baccalà fritto con cipolla caramellata
16,00

Terra

Bistecca alla griglia
8,00
Costata alla griglia
16,00
Hamburger di manzo con salse miste
10,00
Filetto alla griglia
18,00
Scaloppina di pollo al limone
9,00
Tagliata di manzo con patate saltate
18,00
Tagliata di manzo con rucola e Parmigiano Reggiano
18,00
Cotoletta alla milanese
10,00

Contorni e Fritti

Contorni

Insalatona
8,00
Insalata mista
4,00
Insalata verde
4,00
Insalata di pomodoro
4,00
Verdure alla griglia
5,00
Verdura cotta
4,00
Spinaci al burro
4,00
Patate lesse
4,00
Patatine fritte
5,00
Patate saltate
5,00
Frutta alla griglia
4,00
Fagiolini lessi
4,00

Bruschette

Due bruschette di mare miste
5,00
Bruschette con burrata, acciuga e limone grattugiato cad.
3,00
Bruschette con tonno e pomodorini cad.
3,00
Due bruschette di terra miste
4,00
Bruschette con pomodorini cad.
2,50
Bruschette con melanzane a funghetti cad.
3,00

Stuzzichini

Patatine fritte
5,00
Olive all’ascolana
5,00
Stuzzichino misto
7,00
Crocchette di patate
5,00
Mozzarelline impanate
5,00
Verdure pastellate
4,00
È possibile scegliere i gusti dei 1/2 metri a piacimento, l’aggiunta di alcuni ingredienti comporta un supplemento di prezzo.

Pizze al metro

1/2 Metro farcito
16,00
1/2 Metro Margherita
12,00

pom., mozzarella, origano, basilico, parmigiano

Maxi Calzone (2 persone)
16,00

salsiccia, friarielli, ricotta, pom., mozz., parmigiano

Pizze

Allegra
5,00

mozzarella di bufala, patate a purè

Anacapri
8,00

pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, parmigiano

Aquality
9,00

mozzarella di bufala, friarielli, purè, salamino piccante

Boscaiola
7,00

pomodoro, mozzarella, misto funghi

Bufalina
7,00

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano

Burrata
10,00

bufala, patate purè, ins. verde, pomodorini, culaccia cotta, burrata

Calamari
10,00

pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Calzone
6,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto

Calzone partenopeo
9,00

calzone ripieno con ricotta, salame felino, prosc., pepe, pom., mozz.

Caprese
5,50

pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico, origano

Capricciosa
7,50

pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, carciofi, olive

Caruso
8,00

datterini, bufala, parmigiano, basilico

Cip Ciop
6,00

pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine

Contadina
7,00

pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane a funghetti

Delizia
10,00

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo

Diavola
6,00

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Emilia
10,00

stracchino, bufala, mortadella “Palmieri”, pistacchio, olio al limone

Fattoria
9,00

pomodoro, mozzarella, brie, speck

Fefè
9,00

patate a purè, mozzarella di bufala, funghi, brie, pancetta, aceto, grana a scaglie

Frutti di mare
11,00

pomodoro, origano, frutti di mare, olive

Gamberetti e rucola
9,00

pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola

Giangi
9,00

salsiccia dolce, pomod., melanzane a funghetti, pomodorini, rucola, mozz. di bufala, parmigiano grattugiato

Gorica
9,00

stracchino, salsiccia, rucola, pomodorini, mozzarella

Lussuria
10,00

pomodoro, burrata, culaccia

Marinara
4,00

pomodoro, aglio, olio, origano, basilico

Margherita
4,50

pomodoro, mozzarella, basilico

Mediterranea
9,00

pomodoro, burrata, acciughe di cetara, pomodorini

Mimosa
8,00

prosciutto, mais, panna, mozzarella

Napoli
5,50

pomodoro, mozzarella, acciughe di cetara, origano

Nino
9,00

mozz., pancetta stufata, salamino picc., boscaiola, pomodorini, parmigiano

Ortolana
9,00

pomodoro, mozz., patate, spinaci, radicchio, melanzane, parmigiano

Pizzi
7,00

pomodoro, salamino piccante, olive nere, misto bosco

Porcini e Crudo
10,00

pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto crudo

Primavera
10,00

pomodorini, mozz. di bufala, parmigiano a scaglie, rucola, crema di aceto balsamico

Prosciutto
6,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi
7,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Quattro stagioni
7,50

pomod., mozz., prosc. cotto, funghi, olive, carciof

Quattro formaggi
6,00

pom., mozz., gorgonzola, emmenthal, fontina

Remì
9,00

mozz. di bufala, patate a purè, pomodori secchi, pancetta stufata, scamorza

Romana
6,00

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di cetara, origano

San Silvestro
10,00

mozzarella, bresaola, olio tartufato, rucola, parmigiano a scaglie

Saporita
8,00

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia dolce

Sfiziosa
9,00

pom., melanzane a funghetti, burrata, basilico, pomodorini, parmig. a scaglie

Siciliana
6,00

pomodoro, acciughe di cetara, capperi, olive, origano

Stracchino e rucola
8,00

pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola

Tirolo
9,00

pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, salamino piccante, parmigiano

Tonno e cipolla
8,00

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Totò
7,00

mozzarella, salsiccia dolce e friarielli

Tramonti
8,00

pomod., mozz., pancetta stufata, scamorza, rucola

Trentina
9,00

pomod., mozz., funghi, speck, emmenthal

Vegetariana
8,00

pomod., mozz., melanzane, peperoni, spinaci, zucchine, carciofi, melanzane a funghetti

Viennese
6,00

pomodoro, mozzarella, wurstel

Zola e mele
8,00

mozzarella, gorgonzola, mele